KURAN’DA D襤KKAT EK襤LEN BES襤NLER NELERD襤R
BALDAK襤 襤FA
Rabbin bal ar覺s覺na vahyetti: Dalarda, aa癟larda ve onlar覺n kurduklar覺 癟ardaklarda kendine evler edin. Sonra meyvelerin t羹m羹nden ye, b繹ylece Rabbinin sana kolaylat覺rd覺覺 yollarda y羹r羹-u癟uver. Onlar覺n kar覺nlar覺ndan t羹rl羹 renklerde erbetler 癟覺kar, onda insanlar i癟in bir ifa vard覺r. 羹phesiz d羹羹nen bir topluluk i癟in ger癟ekten bunda bir ayet vard覺r. (Nahl Suresi, 68-69)
Yap覺lan klinik g繹zlemler ve deneysel arat覺rmalar sonucunda, bal覺n antibakteriyel ve antienflamatuar 繹zelliklere sahip olduu ortaya 癟覺km覺t覺r. Bal, yaralardaki enfeksiyonun ve bu b繹lgedeki 繹l羹 h羹crelerin ar覺s覺z olarak temizlenmesinde ve yeni dokular覺n gelimesinde son derece etkilidir. Bal覺n ila癟 olarak kullan覺l覺覺ndan en eski tarihi yaz覺tlarda dahi bahsedilmektedir. G羹n羹m羹zde de bilim adamlar覺 ve doktorlar bal覺n yaralar覺n tedavisindeki etkisini yeniden kefetmektedirler.
20 y覺ld覺r bal arat覺rmas覺n覺n 繹nc羹l羹羹n羹 yapan ve Yeni Zelanda’daki Waikato niversitesi’nde biyokimya profes繹r羹 olan Dr. Peter Molan, bal覺n antimikrobik 繹zellikleri konusunda bir uzman olarak 繹yle dejmektedir: “Geliig羹zel yap覺lan denemeler bal覺n yan覺k yaralar覺ndaki enfeksiyonu kontrol etmede, hastanelerde 癟ounlukla antibakteriyel merhem olarak kullan覺lan g羹m羹 s羹lfadiazinden daha etkilidir ve yeni dokular覺n geliimini harekete ge癟irmektedir.” 111
Bal, yukar覺daki ayetlerde vurguland覺覺 gibi, “insanlara ifa” olma 繹zellii ta覺maktad覺r. Bilimde en 繹n s覺ralar覺 alan 羹lkelerde, bal覺n insan sal覺覺 a癟覺s覺ndan 繹neminden 繹t羹r羹, ar覺c覺l覺k ve ar覺 羹r羹nleri art覺k bal覺 ba覺na bir arat覺rma dal覺 olmutur. Bal覺n yararlar覺 genel hatlar覺yla 繹yle s覺ralanabilir:
Kolayca sindirilir: 襤癟indeki ekerlerin bir baka cins ekere (fruktozun glikoza) d繹n羹ebilme 繹zellii sayesinde bal, y羹ksek miktarda asit i癟ermesine ramen, en hassas mideler taraf覺ndan bile kolayl覺kla sindirilir. Ayn覺 zamanda ba覺rsaklar覺n ve b繹breklerin daha iyi 癟al覺mas覺na yard覺mc覺 olur.
S羹ratle kana kar覺覺r; h覺zl覺 bir enerji kayna覺d覺r: Bal 覺l覺k suyla kar覺t覺r覺ld覺覺nda 7 dakika i癟inde kana kar覺覺r. 襤癟erdii serbest ekerlerden dolay覺 beynin 癟al覺mas覺 kolayla覺r. Bal, fruktoz ve glikoz gibi basit ekerlerin doal bir kar覺覺m覺d覺r. Yap覺lan son arat覺rmalara g繹re, ekerlerin bu kendine has kar覺覺m覺 yorgunluun giderilmesinde en etkili y繹ntemdir ve atletik performans覺 art覺rmaktad覺r.
Kan yap覺m覺na destek olur: Bal, kan yap覺m覺 i癟in v羹cudun gereksinim duyduu enerjinin 繹nemli bir b繹l羹m羹n羹 kar覺lar. Ayr覺ca kan覺n temizlenmesine de yard覺mc覺 olur. Kan dola覺m覺n覺 d羹zenleyici ve kolaylat覺r覺c覺 y繹nde etkisi vard覺r. Damar sertliine kar覺 繹nemli bir koruyucudur.
Antimikrobiktir: Antimikrobik etmenler belirli bakterilerin, mayan覺n ve k羹f羹n b羹y羹mesine engel olur. Bal覺n, bakterinin bar覺nmas覺na olanak tan覺mayan 繹zellii “inhibine etki” olarak adland覺r覺l覺r. Bal覺n antimikrobik olmas覺n覺 salayan pek 癟ok sebep vard覺r. Bunlar覺n aras覺nda, mikroorganizmalar覺n, b羹y羹mek i癟in ihtiya癟 duyduklar覺 su miktar覺n覺 s覺n覺rlayan y羹ksek eker i癟erii, y羹ksek asit oran覺 (d羹羹k pH), bakterileri b羹y羹meleri i癟in ihtiya癟 duyduklar覺 nitrojenden mahrum b覺rakan i癟erii say覺labilir. Balda hidrojen peroksit bulunmas覺 ve bal覺n i癟erdii antioksidanlar da bakterinin 癟oalmas覺na engel olur.
Yazinin Devamini Oku »





